《透视俄罗斯》专家作者为您讲述真实的俄罗斯美食

鞑靼民族经典烘烤食物简介

地球人都知道，伏特加是俄罗斯人民餐桌上的必不可少的饮品.这种气味独特、微辣、浓度40度的透明液体到底有什么秘密呢。让我们来探其究竟。

俄罗斯主食面包发展历史简介

据俄罗斯历史学家考证，早在十八世纪时，俄罗斯人的饮食结构中就有50~60%是鱼类。这主要是口味细腻的淡水鱼，一般很少使用调料，以免破坏其原有味道。

历经变革回归传统的俄罗斯传统新年聚餐

俄民众怀念苏联 老品牌食品再次回到普通人餐桌

珍妮弗·埃雷米耶娃的独家秘笈

圣彼得堡小酒馆发展史简介

俄式小吃大盘点

12种俄罗斯传统下酒菜做法简介

俄罗斯传统“苹果节”的由来

俄罗斯真正的民族饮品——克瓦斯

最近，一些中国朋友在满洲里当地的中餐馆请我吃饭。席间，大家很高兴，谈笑风生，并享用当地美食。当我问起朋友是否喜欢俄餐时，大家都出于礼貌回答：俄罗斯的红菜汤、俄式饺子和伏特加相当不错。然而，对他们而言，俄罗斯菜肴少辣，偏清淡，或者像其中一个朋友所说的“俄餐香味少一些”。事实上，口味集中、少用调料、花样少等才是成就俄餐的原因。