经典“斑马”条纹海绵蛋糕起源于原苏联国家地区……

本文为您介绍俄餐厨师如何对家常菜谱进行实验及餐厅版本家常食物出现了哪些变化。

在漫长岁月里，俄罗斯的饮食中并未出现如今我们习以为常的茶与咖啡。天寒时节，人们依靠用蜂蜜、浆果和草药熬煮或浸渍的热饮来暖身。

在俄罗斯幅员最辽阔、气候最寒冷的地区，能品尝到哪些美食？雅库特饮食文化其实拥有许多采用北方鱼类、肉类和奶制品制成的特色菜肴。当地很少使用香料，调味通常

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半磅面粉倒入2汤匙沸水，加1/4磅新鲜黄油、1汤匙白糖，揉成面团……

新鲜黄瓜或腌黄瓜、腌蘑菇、腌乳菇、绒毛乳菇、松茹菇、新鲜苹果和渍苹果洗净切好……

牛肝菌在现代俄罗斯美食中扮演重要角色

从高加索软奶酪到阿尔泰硬奶酪，再到传奇的再制奶酪，我们一同探寻一下俄罗斯的奶酪地图

西葫芦：充满惊喜的夏季食材之王

俄罗斯人爱喝头汤但各地做法特点不同

肉、面和乳制品是布里亚特人自古以来烹饪的主要食材