文化沙龙:5大俄罗斯素食主义作家

2016年9月19日
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【《透视俄罗斯》消息】SuperJob网站的调研数据显示,目前俄罗斯约有4%的居民为素食主义者,并且鲜为人知的是,最先倡导素食主义的是一些著名作家。十九世纪至今俄罗斯一直有许多素食主义作家。《透视俄罗斯》在此为您重点介绍其中的几位。
Leo Tolstoy
列夫·托尔斯泰和他的亲党。 来源:俄新社
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俄罗斯的素食主义出现于十九世纪六十年代中期,当时首个素食主义组织在圣彼得堡成立,被戏称为“无鱼无肉”。“素食主义”一词十九世纪末被收入《俄语词典》,莫斯科素食食堂1894年开业。首部食谱刊物《我什么肉也不吃》1923年出版发行,为素食主义者提供了全年365种菜谱。沙俄时期的著名素食主义者包括画家尼古拉·洛里奇(Nikolay Rerikh)、尼古拉·戈(Nikolay Ge)和伊里亚·列宾(Ilya Repin)以及生理学家、诺贝尔奖获得者伊凡·巴甫洛夫(Ivan Pavlov)。“不杀戮饮食”的支持者中也不乏作家。

1、列夫·托尔斯泰(Lev Tolstoy,1828-1910)

列夫·托尔斯泰在亚斯纳亚波利亚纳庄园。图片来源:档案图片列夫·托尔斯泰在亚斯纳亚波利亚纳庄园。图片来源:档案图片

英国素食作家威廉·弗雷(William Frey)来亚斯纳亚波利亚纳庄园后托尔斯泰就不再吃荤食。威廉·弗雷造访后托尔斯泰写了一篇论著《第一阶》(1891年),被当代人奉为《素食主义的圣经》。他在论著中强调人在攀登德行阶梯时如何选择正确之路的道德元素。论著发表后素食主义开始在俄罗斯知识分子中迅速蔓延。但据托尔斯泰的妻子索菲亚回忆,他的论断与实际饮食方式并不相符。

2、尼古拉·列斯科夫(Nikolay Leskov,1831-95)

《尼古拉·列斯科夫肖像》,瓦伦丁·谢洛夫(Valentin Serov),1894年。图片来源:特列季亚科夫画廊《尼古拉·列斯科夫肖像》,瓦伦丁·谢洛夫(Valentin Serov),1894年。图片来源:特列季亚科夫画廊

尼古拉•列斯科夫是受托尔斯泰影响成为素食主义者的。他在《新时代报》上发表了一篇名为《论素食主义者或富有怜悯心者以及留肉者》(1889年),随后又呼吁创作素食食谱。他创作了俄罗斯文学中首个素食者人物形象(小说《身材》)。此外,还在小说《夜猫子》中描写了托尔斯泰的追随者、严格遵守素食主义的女主人公纳斯佳的形象。

3、谢尔盖·叶赛宁(Sergey Esenin,1895-1925)

谢尔盖·叶赛宁,1922年。图片来源:公开来源谢尔盖·叶赛宁,1922年。图片来源:公开来源

这位年轻诗人曾受到托尔斯泰许多作品的启发。与著名的素食者、生理学家伊凡·巴甫洛夫(Ivan Pavlov)相识给叶赛宁留下了非常深刻的印象。那段时期他既不吃肉和鱼,也不吸烟,不过坚持的时间不长。他在致友人格里戈里·潘菲洛夫(Grigoriy Panfilov)的信中写道:“于是,我放弃了吃肉,也不吃鱼和糖,我想把皮制品都扔掉,但我不想顶着‘素食者’的称号。为什么?我是了解真理的人,我不想顶着基督徒或者农民的称号,那样会有损我的尊严。”叶赛宁在他的诗作中表现出对动物的关怀,对年老的狗、奶牛和马都表示怜悯。

4、马克西姆·高尔基(Maxim Gorkiy,1868-1936)

马克西姆·高尔基,1933年。图片来源:塔斯社马克西姆·高尔基,1933年。图片来源:塔斯社

高尔基一生喜欢简单的农家菜:如酸菜、咸菜、粥、汤等。年老前一直保持着极佳的身体状况。他甚至成为了笑话《素食者与难缠的女人》的主人公:

高尔基是个素食主义者,不吃肉。他去美国时一次应邀赴宴,坐在旁边的一位女士总想说服他吃块肉:

“要不要吃块鸡肉?”

“不了,谢谢!”

“那来一片火腿吗?”

“不了,谢谢您!”

“要不来块小牛肉呢?”

“不了,我不吃这东西”,高尔基,之后忍不住又补充一句:“如果我哪天开始吃肉的话,那可能就要吃人肉了,而且只生吞。”

5、维克托·佩列温(Victor Pelevin,1962-)

维克托·佩列温。图片来源:塔斯社维克托·佩列温。图片来源:塔斯社

最令人难以捉摸的当代俄罗斯作家之一,其小说被译成多种语言,不喜欢接受采访,也不喜欢对记者讲述自己的观点。他不仅是个素食主义者还是个纯素食者,关于这一问题其粉丝在各论坛讨论得非常热烈。媒体则认为,他不只是位权威的思想家,还是一位“坚定的素食主义者和佛教徒”。网上的素食者名单中都能找到他的名字。

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本文为《透视俄罗斯》专稿

作者:达利亚·阿米诺娃(Darya Aminova)

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