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2024年11月04日
备料:卷心菜500克、胡萝卜1个、洋葱头1个、黄油10克、植物油20克、小麦粉10克、番茄酱20克、欧芹酌量、食盐酌量。
做法:
1. 根据清单备好食材。
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2. 卷心菜切丝,倒入锅中,加水,略加一点盐,煮沸约5-7分钟至半熟。然后水中加盐。
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3. 切好的胡萝卜丝和洋葱碎放入平底锅,加黄油、少量水并焖煮。
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4. 水煮干后,锅中加番茄酱,继续小火煮约1分钟。
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5. 将锅中的蔬菜倒出。刷洗平底锅,烧热后烘炒面粉。
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6. 将面粉倒入水中,比例为1:2,搅拌。
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7. 平底锅中加植物油,倒入煮过的卷心菜,加煮熟的其他蔬菜,小火炖5-10分钟;
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8. 加稀释面粉,加盐,继续炖至熟透;
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9. 烹饪结束,炖白菜中加欧芹;
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10. 稍微放凉后上桌。
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祝您用餐愉快!
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