探秘克里姆林宫厨房 哪些佳肴能够摆上普京总统餐桌

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总统的早餐

早餐时，总统会喝粥，会配浮渣和蜂蜜，还会喝生鹌鹑蛋。这一信息是由曾于2012有幸与普京总统共进早餐的NTV记者所提供。他们还报道称，普京喜欢喝甜菜根和辣根鲜榨汁。

几年后，这位俄罗斯领导人告诉记者，他喜欢吃稻米和荞麦，而不是燕麦片。

“我没有太多时间吃东西，”他说，“我喜欢蔬菜：西红柿黄瓜沙拉。在早上，喝粥、奶酪和蜂蜜。如果在肉和鱼之间做选择，我更喜欢鱼，我也喜欢羊肉。”他补充说，自己不爱吃甜食，但喜欢时不时些吃冰淇淋。

旅途中的午餐

普京经常要前往全国各地和国外。他在旅途中的饮食则是另一个故事。

图片来源：Sergey Guneev / 俄新社

“克里姆林宫的菜肴都要符合现代要求”

“当我去某个地方时，我很高兴品尝当地的美食。我习惯喝绿茶……我通常不吃晚饭，我没有时间，”他说。

几年前，圣彼得堡的“客栈”餐厅有一份特别的菜单——“弗拉基米尔·普京的 误餐”，提供总统最喜欢的菜肴。普京去过很多次，通常都会点名为“煎锅”的肉菜，其中包括牛舌、香肠、炸肉块和自制肉排。他也偏爱一种配有柠檬和黄油的热熏鲟鱼。

每当普京与记者一起吃饭时，他的选择就会成为这个城市的话题。例如，2003年，在加里宁格勒一家名为“在路上”的咖啡馆，他点了一道鱼汤、一份红鱼子酱派、熏鳗鱼和草莓煎饼。2008年，在去鞑靼斯坦的途中，他点了一份沙拉、鸡汤面、牛肉饭和馅饼……总统的生意很有市场。

普京喝什么

图片来源：路透社

2010年，克里姆林宫厨师阿纳托利·加尔金（Anatoly Galkin）表示，普京爱喝葡萄酒或啤酒。厨师分享了一份特制鸡尾酒的配方，是在正式招待会上供来宾英勇：大量冰块、柠檬汁、薄荷和50克香槟。加尔金说这种鸡尾酒非常解渴。

一些媒体也声称，普京总统爱喝西班牙红葡萄酒。显然，他还喜欢在用餐后点一杯伏特加，或是达吉斯坦产的白兰地。

童年的味道

《走进俄罗斯》之：克里姆林宫菜肴的秘密

亚历山大·普京（Aleksandr Putin，普京总统的第二堂弟）在2002年出版的《普京的家庭》一书中写道，普京总统的祖父斯皮里东·普京（Spiridon Putin）曾在圣彼得堡海军部附近的一家餐厅当过厨师。

书中写道：“1918年，斯皮里东被邀请在莫斯科的政府食堂工作，在那里曾为列宁和苏联高层领导人做饭。有传闻说，他后来曾在瓦尔代政府官邸给斯大林作过私人厨师。”

斯皮里东去世时，他的孙子弗拉基米尔·普京年仅12岁。幸运的是，斯皮里东在世时，普京总统曾品尝过他做的鱼汤，还有用高加索草药炖的羊肉。

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本文由《Russia Beyond》编辑部即TV-Novosti自治非盈利机构项目准备

玛丽亚·布妮娜（Maria Bunina）