2018年世界杯来俄罗斯 不可错过的十道特色菜
你会来俄罗斯看2018年世界杯吗？那么，在观赛期间一定要品尝以下这十道俄罗斯特色菜。
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俄罗斯饺子。看来你已经听说过这个词了，对吧？是的，俄罗斯饺子是将肉末裹在面中，放入盐水中煮熟。你觉得它像意大利方饺吗？对俄罗斯人可别这么说！俄罗斯人会在馅料中加入洋葱，有时甚至还有碎冰。每位家庭主妇都有自己的配方
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小馅饼。你更喜欢哪一种？甜的还是咸的？赶紧拿主意！你可以先尝尝咸馅饼，馅料里有卷心菜、米饭和鸡蛋，还有肉末。然后，再尝尝苹果和浆果为馅料的甜味小馅饼。要节食？不，我们从没听说过这件事。
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俄式薄煎饼。一定要尝尝有馅儿的薄煎饼。最美味的煎饼里包裹着三文鱼、鱼子酱或肉末。当然，家里做的才是最好的，但餐馆里的也不错。
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红菜汤。红菜汤是东斯拉夫美食的主要汤品。它有着一种明亮的勃垦第酒的颜色，是因为添加了甜菜根。即使你讨厌甜菜，也要试试用小甜圆面包配蒜和一小片脂油一起吃。此外，在一些家庭和餐馆中，还会在制作红菜汤时加入伏特加酒。
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白菜汤。除了甜菜根之外，俄罗斯人也喜欢吃白菜。在冬天，可以用胡萝卜、蔓越莓和白菜一起煮汤。在餐馆中，还可以点用白菜做的沙拉。不过，白菜汤被称为shchi，它营养丰富，有益健康。
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鲜鱼汤。这是属于真正男人喝的鱼汤。许多俄罗斯人喜欢在夏天钓鱼，即使在冬天也特别希望喝一碗鲜鱼汤。鲜鱼汤要在火上煮，上桌前还要加一杯伏特加。在大城市里，你可以在餐馆中点这道汤。
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俄罗斯沙拉：奥利维尔沙拉和红菜头鱼柳沙律。如果你没有尝试过蛋黄酱做的俄罗斯沙拉，那么你的世界杯门票就白买了。我们推荐奥利维尔沙拉，这是一款俄罗斯经典沙拉，用“医生香肠”、豌豆、泡菜、土豆和胡萝卜制成。可惜的是，找到沙皇时代的食谱来制作这份螃蟹和鱼子酱沙拉酱并不容易。如果你喜欢吃鱼，那么一定要试试这份红菜头鱼柳沙律。这种多层沙拉的配料基本相同，只是没有豌豆，而且用鲱鱼换掉了香肠。通常，这款沙拉是为庆祝新年所准备，但在夏天也很容易找到。
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肉冻。很少油外国人喜欢吃俄罗斯肉冻。其实，它有什么奇怪的呢？肉冻是一种带有肉块的皮冻，与热土豆和莳萝一起吃非常味美。尝尝看！那么，你一定又可以向朋友们吹嘘的资本了！
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克瓦斯。克瓦斯是一种用面包制成的饮料，非常解渴。不过，不要忘记它也被认为是一种轻度酒精饮料。还有别在俄罗斯品尝它更合适的地方吗？
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发酵乳制品。俄罗斯酸牛奶和熟酸乳是对胃非常有益的健康发酵乳制品。俄罗斯酸牛奶有一点酸味，而熟酸乳则是一种焦糖乳品。晚上睡前喝一点，第二天你会感觉很棒，然后继续你的美食之旅。本文由《Russia Beyond》编辑部即TV-Novosti自治非盈利机构项目准备
2018年5月1日
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