薄饼水果沙拉：图片与食谱

2026年8月23日

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这是道由新鲜水果、奶油夹心薄饼卷和蜂蜜柠檬酱汁组成的夏日清爽甜点，融合当季草莓、膳食纤维和维生素C，在炎炎夏日带来满满的清爽感。薄饼水果沙拉是款理想的夏季甜点，适合想吃甜食但不想要厚重奶油，也不想长时间烘焙时。当季草莓格外好吃而且价格便宜，水果能为食物增加膳食纤维、维生素和植物抗氧化剂，这些都有利于心血管健康。奶油奶酪和酸奶油使沙拉更有饱腹感，蜂蜜和柠檬将味道融入清新的酸甜酱汁，薄荷则增添清凉的夏日风味。

来源：eda.rambler.ru

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食    材

薄饼170克；奶油奶酪150克；酸奶油70克；香草酱1茶匙；猕猴桃200克；草莓200克；苹果150克；梨150克；蜂蜜60克；柠檬汁15毫升；柠檬皮屑5克；新鲜薄荷10克。 

制作步骤

1. 准备所有食材。

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2. 奶油奶酪、酸奶油、蜂蜜和香草酱混合均匀。

3. 奶酪混合物均匀涂抹在薄煎饼上，卷成卷。薄饼卷放入冰箱一段时间，使奶油定型。

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4. 草莓切瓣状。

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5. 猕猴桃去皮，切任意小块。 

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6. 苹果和梨去皮去核，切成1.5-2厘米见方小丁。

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7. 一半薄荷叶切碎。

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8. 蜂蜜、柠檬汁、柠檬皮屑和薄荷碎混合。

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9. 薄饼卷切成圆柱形小段。

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10. 准备好的水果和薄饼卷摆放在盘中。

11. 上桌前浇蜂蜜酱汁，用剩余的薄荷叶装饰。

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