香槟、沙拉和焰火——俄罗斯的新年元素

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制图：Tatiana Perelygina

这是我多年来第一次在英国准备圣诞节，这里到处都是冬青、槲寄生、彩灯、枞树和金箔装饰。在准备好一切，迎接即将到来的庆祝活动之际，我不禁想起了在国外的新年经历。

就拿圣诞节来说，12月25日对大部分俄罗斯人来说没什么特殊意义，除非是个周末，否则对于普通俄罗斯人来说不过是正常的工作日而已。去年的圣诞节，为了备战索契冬奥会，我给300名客车司机上了一天的英语课。虽然我一整天都戴着一顶应景的圣诞帽子，可是却没有人在意，直到我放出课上的最后一张写着"谢谢大家......圣诞快乐"的幻灯片时，才听到了几声含糊的"圣诞快乐"。而这已经比我所期待的回应要好得多了，因为他们根本不明白圣诞节对于我们来说意味着什么。

对于俄罗斯人来说，冬季假期的重中之重是新年夜。事实上，那是俄罗斯最重要的假期。忘记"英式新年"吧，体会"俄式新年"才是关键。

俄版"圣诞老人"

按照传统，俄罗斯版"圣诞老人"—"严寒老人"身着蓝色的白毛镶边外套，虽然现在也经常能看到穿红色衣服的"严寒老人"。不过，俄罗斯的孩子很少会混淆西式的"圣诞老人"和俄式的"严寒老人"，不仅因为"严寒老人"个子更高、更瘦，而且因为他会要求更多，手里还挥动着一根木杖。

"严寒老人"不会偷偷摸摸地从烟囱里爬下来，而且俄罗斯城市里的公寓楼烟囱甚少，他会肆无忌惮地用木杖敲门，打断人们的聚会，要求唱歌或是朗诵诗歌，以此换取一份礼物。"严寒老人"身边也不会有精灵助手。不过，他会带着金发碧眼的"雪姑娘"，显然那是他的孙女（不过有关他其他家人的情况似乎是个忌讳的话题）。当然也不会有会飞的驯鹿，所有此类的事情都不必再提了，三驾马车（三匹马拉的雪橇）也能完成同样的任务。

克里姆林宫的钟声

总统新年电视讲话也是俄罗斯人庆祝活动的一部分，不过不会像我们午后的女王讲话那么"庄严"。忠实的俄罗斯人会中断新年音乐会（不太像民谣音乐会，而更像是欧洲的音乐会），手里拿着一杯酒精饮品，在克里姆林宫午夜钟声响起之前跳转频道，收看总统新年讲话。

俄罗斯国土横跨了9个时区，这意味着可以不止一次地庆祝新年。比如在新西伯利亚，我和一群朋友在庆祝了本地新年的三小时后，按莫斯科时间又庆祝了一回。

在传统的俄式节日宴席上不会看到火鸡的身影，除非它被加入新年大菜"俄式奥利维尔沙拉"之中。"俄式奥利维尔沙拉"有多种不同的做法，主料有切成丁的胡萝卜、土豆、黄瓜、鸡蛋和肉类，倒上超多的蛋黄酱，再洒上小茴香。在多种凉菜、沙拉和咸菜之中，"俄式奥利维尔沙拉"占据着重要的位置，午夜过后才会上桌。

这道大菜会就着气泡丰富的苏联香槟被一扫而光。苏联香槟的塑料瓶塞，喷出时的速度相当高。有个可怜的朋友曾告诉我说，如果下巴上挨上一下会很痛的。

音乐焰火

焰火对于俄罗斯人的新年来说，就像颂歌对于我们的圣诞节一样必不可少。在莫斯科的新年夜，我最喜欢去莫斯科国立大学前的麻雀山上看焰火。在那里，可以俯瞰整座城市，能看到的焰火远超你的想象。

此外，还能看到醉酒的狂欢者在你身旁燃放焰火的景象。我说的可不是小孩子手持的花棒，我已经不止一次被身后整桶的焰火吓蹦起来了。很危险，可也很好玩。

不过，英俄两国也有不少共同点。 圣诞树的装饰基本和英国差不多，节日贺卡也有着许多相同的图案，只是有时会有俄罗斯的特色（俄罗斯人很难联想到冰雪点缀的英国教堂），商店也同样是人满为患。

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本文为《透视俄罗斯》专稿

作者：理查德·温特伯顿（Richard Winterbottom）