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利佩茨克州的多布罗耶(Dobroye)村是位于莫斯科西南270英里处的一个村庄，村民们会在一月庆祝他们对猪油的喜爱，俄语中猪油叫“萨洛(salo)”，所以他们举办的就叫“多布罗耶猪油节” 。按照俄罗斯人的传统，猪油是用猪背的肥膘（很少用猪腹部的肉）制作的，带皮不带皮都行。
许多俄罗斯人认为猪油对他们是有好处的，甚至能保持身材苗条。他们说，猪油里含有帮助体内的脂肪燃烧的氨基酸。按照传统，白色的小片猪油会就着黑面包、大蒜和伏特加酒一起吃。
“多布罗耶猪油”节日在当地的市场上举行，来自利佩茨克州各地的生产商会展卖不同形状的盐渍，酱制，烤制和熏制的猪油， 猪是最受欢迎的。在取得最初的成功之后，主办单位表示出了每年都要主办这一节日的意向，他们还会邀请邻近州的生产商前来参加。
