麝牛、冰川和鱼汤：去亚马尔旅游的原由

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国内旅游业正蓬勃发展，许多俄罗斯人开始探索本国偏远角落和地方美食，各地纷纷推出内容丰富而又设计周详的项目。仅今年，亚马尔就已迎来10万游客。本文为您介绍极地夏天的旅游路线，看驯鹿和麝牛以及品尝亚马尔美食的地方

前往亚马尔

亚马尔在涅涅茨语中是“大地边缘”的意思。这里是乌拉尔山脉的终点，到处是山间溪流和清澈的湖泊，瀑布和冰川星罗棋布。亚马尔海岸沐浴着冰冷的喀拉海，山谷中散落着吃草的驯鹿和麝牛，后者是一种来自远古的动物，比猛犸象多活了7000年。这里的土著民族至今过着游牧生活。亚马尔是传统养鹿业仍广泛存在的少数几个地区之一。

/ Maria Plotnikova/俄新社

游客可以去养鹿人那里短暂访问和参观，也可以在帐篷中过夜，体验游牧生活的气息。亚马尔正积极发展旅游业，为游客开发新的生态步道和旅游路线，在风景如画的地方开设了休闲中心，并计划开设第一个豪华野营。

停留亚马尔

要简单认识该地区，可以参加亚马尔-涅涅茨自治区旅游发展局在亚马尔航空公司和“周年”宾馆参与下推出的中途停留旅游计划。中途停留时间为24小时或更长，作为莫斯科至秋明甚至索契的转机地点。游客转机停留期间去土著居民家里做客，喂养驯鹿，品尝当地美食，在萨列哈尔德最好的宾馆过夜，参加跨越北极圈的仪式，然后坐下一程航班。包括机场接送在内的所有费用都包含在普通机票内。深入体验当地的文化和历史需要5到12天的真正旅行，而且应该从萨列哈尔德开始。萨列哈尔德是亚马尔-涅涅茨自治区首府，也是自治区北极圈内的唯一城市。

观光亚马尔

/ Ekaterina Vlasenko/俄新社

了解亚马尔可以从跨越北极圈的仪式开始。北极圈从萨列哈尔德穿城而过，将城市分为两部分。“66度纬线”石碑矗立在机场到城区的路上。有组织的旅游项目包括萨满仪式、穿民族服装的表演、歌曲、舞蹈，品尝云莓、越橘、笃斯越橘等北方浆果。传说太阳和善良之神会保佑跨越北极圈的人。

接下来可以去波卢伊河岸的“奥布多尔斯克堡垒”木制建筑中心，继续了解城市和自治区的历史。奥布多尔斯克是萨列哈尔德的旧名，一直沿用到1933年。您可以在这个博物馆里观察北方古典木制教堂——堡垒的尼古拉塔楼是由基日岛博物馆的缔造者亚历山大·奥波洛夫尼科夫修复的，这绝非偶然。奥布多尔斯克堡垒的院子里有个铁匠铺，游客可以在那里观看师傅工作，铸造自己的纪念币。每周五，这里举办免费射箭大师班。

/ Press Photo

亚马尔首任自治区区长尤利·涅约洛夫（Yury Neyelov）博物馆展示了亚马尔的现代历史。可以在交互展区看到该地区的主要财富——石油和液化天然气，了解过去30年亚马尔的生活变化。介绍北极开发的20分钟沉浸式影片值得一看。这里为观众展示猛犸象、北极熊以及俄罗斯北方的贸易路线。戈尔诺克尼亚泽夫斯克自然民俗村离萨列哈尔德仅12公里，为游客展示土原住民的风俗和生活。您可以在这里试穿涅涅茨人的民族服装，了解其传统和日常生活，并尝试亲手搭建真实的帐篷。

亚马尔的节日

/ Pavel Lisitsyn/俄新社

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亚马尔-涅涅茨自治区的象征物是北极熊，萨利哈德的象征物是银狐，但该地区的主要节日是关于驯鹿和养鹿业的。养鹿人节是个特别隆重的节日，庆祝活动持续一个多月，在亚马尔的主要城市和村镇轮流举行。节日从2月中旬开始，至今保持着独特的地方仪式色彩。人们举行力量、灵活性和耐力方面的比赛，客人可以品尝少数民族饮食，骑驯鹿。北方原住民的第二项主要活动是捕鱼，自治区所有城市和沿海村镇7月初庆祝渔夫节。节日亮点是烹饪比赛。参与者都要制作一道传统菜肴——鱼汤，然后评选最佳厨师。夏末举行的另一个节日是“北方传奇”公园雕塑节。2024年将在新乌连戈伊举行。大师们在这个节日上比赛雕刻大小木雕的速度。任何人都可以测试自己的能力。

自然保护区

游客们渴望触摸的自然保护区是亚马尔的主要财富。在这样的旅行中，首先要做的是激活自己内心对游牧生活的向往。保护区内没有道路，所有景色都需要驾驶越野车才能近距离欣赏，旅程从几小时到几天不等。但极北地区令人惊叹的风景与漫长的道路相得益彰。

/ Eugeny Biyatov/俄新社

最容易到达的冰川是拉伊兹山脉南坡的罗曼蒂克冰川。从萨列哈尔德出发需要开车约三小时，然后再爬坡一个半小时。这片古老的冰川坐落在风景如画的延加尤河谷中，每年吸引大批游客前来观光。从山顶可以看到壮丽山谷和蜿蜒河流的迷人景色。沿着绿宝石般的河水，可以划浆板靠近冰川。冰川上有时会出现红色的雪，那是水藻染成的粉红色，这样的积雪还散发着浓郁的西瓜香味儿。人们来这里许愿，举行婚礼，过生日。

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拉伊兹山顶有一系列阶梯瀑布。到这里的旅行很轻松，不需要认真的体能准备就可以欣赏美丽的北方自然景色。游客们可以在“因吉洛尔”公园见到麝牛，观察它们的野外生活。麝牛是猛犸象同时期的动物，是冰河时期的独特动物。它们在俄罗斯北部定居下来，多年来一直安静地生活在北极地区的自然公园里。极地乌拉尔山脉北部最美丽的旅程之一，是通往哈达塔湖和休奇耶湖之路。走过这条路线的人，会看到北方色彩斑斓的广阔天地，诗情画意的山间日出日落。您可以在游牧营地过夜，在大自然中观赏野鹿。

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历史爱好者可以沿着“死路”走到名为“501工地”的格卢哈里内会让站。这条铁路位于萨列哈尔德和纳德姆之间，是俄罗斯最有意思的铁路之一：它是斯大林极地铁路的未竟梦想，原计划将巴伦支海岸与鄂霍茨克海岸和楚科奇半岛连接起来，但从未完工。

北方美食

/ “尤利别伊”餐厅

北方饮食种类繁多，有许多鱼肉和鹿肉食物。品尝民族美食的最好地方，要数萨列哈尔德的“尤利别伊”和“狩猎”餐厅。“尤利别伊”提供了对游牧民族饮食的新理解，对传统菜肴重新进行了定义，将其组成各种新搭配，有时完全出乎人的意料，富有创意的上菜方式则格外出彩。最值得品尝的当地热门美食有鹿肉馅饼和涅涅茨鱼汤。这种鱼汤浓稠多肉，用珍贵鱼类制作，味道鲜美，随汤赠送露馅包子。最后，您可以尝尝名为“帐篷”或“猛犸象”的特色甜点，不仅非常好吃，而且还有不同寻常的装盘形式。

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