棱面玻璃杯：沉淀苏联回忆的特殊餐具

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1、由著名雕塑家设计的玻璃杯

首只苏维埃多棱玻璃杯于1943年9月11日在位于弗拉基米尔州古西赫鲁斯塔利内玻璃厂生产线上生产。人们将苏联雕塑家维拉·穆辛娜（Vera Mukhina）视为玻璃杯的设计师，后者因在1937年举行的巴黎世博会上展出的雕塑作品《工人和集体农庄女庄员》而名声大震。

暂无官方文件确认穆辛娜是这款玻璃杯的设计师，但她因曾于1943年担任列宁格勒艺术玻璃工作室领导工作而被视为玻璃杯的设计者。然而，玻璃杯本身的形状并非源于创作者的想象——它们只是非常适合放入生产于上世纪40年代苏联时期的洗碗机中清洗。当时，只有某些特定形状和尺寸的餐具才能放入洗碗机。

库兹马·彼得罗夫-沃德金（Kuzma Petrov-Vodkin）的画。图片来源：Depositphotos/PhotoXPress.ru

2、特殊工艺确保玻璃杯的坚固性

苏联时期的玻璃杯棱面数有所不同（包括10、12和16面），但整体造型相同，均为棱面与平整玻璃底座的完美结合。这确保玻璃杯非常坚固。此外，为了增加玻璃杯的强度，制作时采用了特殊的工艺（有一段时间甚至会添加铅原料），而且非常厚实。

然而，生产于上世纪80年代的棱面玻璃杯开始出现一些“问题”：杯面破裂，杯底掉落，有时还甚至出现爆裂的情况。究其原因在于，改用外国设备生产玻璃杯，因此破坏了生产工艺。

3、曾是苏联酒鬼最爱的棱面玻璃杯

图片来源：Alexey Bushkin/俄新社

旅俄攻略之：如何与俄罗斯人喝酒

尼基塔·赫鲁晓夫（Nikita Khruschev）执政时期（1953-1964年），政府为打击醉酒现象，禁止销售散装和小包装伏特加，仅销售容量为500毫升的瓶装伏特加。于是，爱酒人士形成了新的饮酒传统：三人聚在一起用棱面玻璃杯喝伏特加。

究其原因在于，一瓶500毫升的伏特加正好可以倒满三只棱面玻璃杯——每杯167毫升。想喝酒而手头又不宽裕的人便可以三人一组，每人出一卢布（苏联时期，每瓶伏特加标准价格为2卢布87戈比）凑钱购买一瓶伏特加，然后分着喝。

苏联时，一句著名的常用语“凑齐三人”便出自此处。时至今日，在俄罗斯，棱面玻璃杯仍会使人联想到伏特加。

4、棱面玻璃杯适用各场合 苏联时期随处可见

苏联时期，棱面玻璃杯不仅仅备受爱酒人士推崇。几乎可以随处可见喜爱这款玻璃杯的人：在学校、在医院、在食堂以及街上的自动售水机（当时，人们喝完水后会将杯子再次放入自动售水机——这种行为严重违反卫生条例）等。玻璃杯对于苏联家庭主妇来说同样不可或缺，她们需要用玻璃杯计量液体和散装食品。甚至在当时的烹饪书中，计量单位不是“克”，而是“杯”。此外，人们还用这种玻璃杯在整张面片上扣出馄饨或饺子皮，而住在乡间小别墅的人有时会直接在杯中栽种植物。

5、棱面玻璃杯使用至今

在后苏联时期，由于出现了可以制作出更加精致和坚固餐具的技术工艺，这款玻璃杯的受欢迎程度有所下降。现在，在普通商店已经无法买到棱面玻璃杯，在学校和医院同样很少再见到。

伏特加帝国之源起

根据《共青团真理报》记者于2013年开展的一项调查显示，在俄罗斯，至今仍使用苏联制餐具的地方只有火车上。列车员会在棱面玻璃杯中沏好茶水，并放入由镍银、黄铜和青铜制成的杯座端到客人面前——这依然是俄罗斯铁路的标志之一。有时，还会举行一些活动纪念这种玻璃杯。例如，2005年，伊热夫斯克建城日当天，人们用2024个玻璃杯搭成一座高2.5米的杯塔。

在21世纪，厚重的玻璃杯可能看上去有些过时，但依然是一种与俄罗斯密切相关的餐具。“在对俄罗斯人生活进行考古的过程中，逐层清理之后，我们还是会随时回到棱面玻璃杯上来”，现代作家维克多·叶罗菲耶夫（Victor Erofeev）写道，“这是我们的考古结果，或者更确切地说，就是模版”。

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本文为《透视俄罗斯》专稿

作者：奥列格·叶戈罗夫（Oleg Egorov）