俄罗斯卫生部确定每日建议的食盐量

2019年11月3日

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俄罗斯卫生部副部长奥列格·萨拉加伊（Oleg Salagay）说，俄罗斯卫生部对日食盐量标准做了更改。

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萨拉加伊说，现在的指标符合世界卫生组织的建议，即每天不超过5克。应该食用碘盐，这对预防与碘摄入不足有关的疾病很重要。

萨拉加伊说，很多俄罗斯人食盐量比这一标准多1.5倍到2倍，这会增加罹患高血压的风险，并可能因此导致心梗和中风。要考虑所有加到食物里的盐，不仅仅只考虑额外再添加的盐。萨拉加伊还列举了世界卫生组织关于减少食用盐的建议。做饭时要少用盐，减少腌制菜肴并选择低盐食品。世界卫生组织还建议将小盐罐从桌子上拿走，在不是特别需要的情况下不再往食物里加盐。

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《透视俄罗斯》