在俄罗斯南部地区的阿斯特拉罕,育种学家们正在培育一种没有苦味的嫩绿色茄子。这种茄子呈长圆锥形,能带皮食用,因为即使完全成熟后其表皮也很细嫩。新品种的培育完全出于偶然,原因是科学家们在普通茄子中发现了绿色果实。
几年前,乌拉尔地区的育种专家通过与野生品种杂交培育出了“神奇号”紫晶色土豆。这种土豆能抵抗病虫害和俄罗斯的恶劣气候,并且抗氧化剂和维生素C的含量更高。
今年6月,俄罗斯育种专家宣布成功培育出橙色瓜瓤的西瓜。他们表示,近年有越来越多的人排斥某种颜色的食物,因此他们的研究成果将会拥有市场需求。
多年野生狐狸育种经验已被写入新西伯利亚遗传学教材。该实验和食品供应无关,但遗传学家认为可以通过狐狸研究负责攻击行为与善良行为发展的主要机制,还可以研究人类精神疾病和抑郁症。被驯化的狐狸不仅改变了行为模式,甚至改变了外貌。它们身上出现了斑点,看起来像狗一样。
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本文为《透视俄罗斯》专稿
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