试点先行：未来奶牛场现身俄滨海边区

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牛舍分成多个区域，里面布设有“智慧”电子系统。休息区有奶牛自动梳毛机。奶牛大部分时间呆在旁边的喂食区。每天定量的饲料由特殊的搅拌机器人进行搅拌，饲料中含有12种元素，使所产牛奶更富有营养。智能门禁系统监视着奶牛从一个区到另一个区的移动。该系统看起来就像美国西部片中的酒馆门，但材质是金属的，内部装着精密电子仪器。

农场负责人阿列克谢·拉琴科夫（Aleksey Rachenkov）说：“早上起来，所有奶牛都在休息区，那里可以睡觉，但没有食物。奶牛想吃东西就得走到饲料台。吃饱后不能回到休息区，只能沿着一条‘小道’前进。那是一条约两米长的走廊，地上放着一个水槽，里面是给牛脚消毒的专用溶液，此外还安装有许多传感器，确定是否该给奶牛挤奶了。”

奶牛的巧克力

挤奶过程也是全自动的。奶牛自动走进专用的单间围栏，里面只有挤奶机器人和饲料槽。饲料槽在奶牛走进后就开始装满配合饲料。“这种饲料对奶牛来说就像巧克力，它们特别爱吃”，农场主说，“所以单间围栏门口从早到晚都在排队”。

奶牛一吃饲料，机器人就开始处理乳房。一只长长的机械手，上面有3D摄像头和红外扫描器。仪器对乳房仔细消毒后才开始挤奶。牛奶顺着专用管道泵送到一个巨大储罐中，那是一个冷冻牛奶的容器。

图片来源：dv.land

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仪器还对挤出的牛奶进行质量分析。如果“智慧”机器发现牛奶中有多余成分，就将其泵送到独立的专用容器中，而不是从整个牛舍接收牛奶的总储罐。这种牛奶绝对不会出现在消费者的餐桌上。一头奶牛平均每天要挤四次，为农场贡献24升牛奶。

红牌监控

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每头奶牛的数据都保存在电脑中，所有信息以表格和曲线图的形式显示。阿列克谢·拉琴科夫说：“系统会对任何偏离标准的情况作出反应。比方说，如果牛奶中的体细胞数量增多，那很有可能是奶牛生病了，程序会立刻对这头奶牛亮出红牌。如果程序发现牛奶中有血细胞或任何其他不应出现的元素，或者某头奶牛的产奶量大幅下降，也会作出同样反应。”

机器人化农场的每一天都从数据分析开始。“农场专家的工作都是从办公室开始的”，阿列克谢·拉琴科夫说，“从前兽医要先巡视牛舍，察看奶牛。现在他先到办公室，选出程序亮起红牌的奶牛，记录所有必要信息，然后再去察看。例如，程序显示有头奶牛挤过奶了，但乳房中还有牛奶，那他就去看这头牛，查找原因。不用察看每头牛。”

上亿卢布的投资

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拉琴科夫兄弟建立这个农场很大程度上靠的是瑞典DeLaval公司的帮助。后者是世界乳畜业领域最大设备生产商之一。2012年，他们找到了瑞典公司，提出在滨海边区建一个农场，让农牧业生产者能实际了解其设备。DeLaval公司支持了这一想法。

阿列克谢·拉琴科夫介绍说：“我们决定建设这样一个展示性农场，集成现代化技术，在乳畜生产中推广先进经验。这样的项目对大家都有利。滨海边区的畜牧业上世纪九十年代以来就没有任何大的建设。瑞典人则需要展示他们的设备是怎样工作的。”

兄弟们在瑞典公司的帮助下完成了未来展示性农场的设计工作。包括可饲养365头奶牛的3个牛舍以及产房、牛犊舍和饲料库。现有牛舍存栏量为132头，是准备建设的第一批设施之一。

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阿列克谢·拉琴科夫说：“我们2013年2月开始建设第一个牛舍，2014年11月完工。这太长了。建设这样的牛舍最多需要四个月。但我们没有稳定的资金来源，要买的东西又很多，包括设备、土地等。农场脚下的地方以前是一片沼泽。”

项目总投资超过1.2亿卢布，绝大部分来自瑞典公司，一部分是兄弟们的融资租赁，还有一部分是来自边疆区国家农业生产者扶持计划的资助。根据项目计划，农场将在2020年全部投产，完全收回投资约需7年时间。虽然困难不少，但业务在按计划进行。

阿列克谢·拉琴科夫最后说：“2019年3月我们将用上最后一点贷款。然后准备投资建设其余设施，包括产房和牛犊舍。此外，春天还计划采购至少30头小奶牛。现在我们有96头，每天产奶一吨半，但我们希望每天不少于两吨半。能获得国家扶持最好不过了，没有就自力更生。不管怎样，我们都会向前看。一个人热爱自己的事业就会一切顺利。我们就热爱自己的事业。”

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娜塔莉娅·绍利克（Natalya Sholik）