“抚今追昔”：100年前的俄罗斯首都

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革命前俄国历史的特点是禁酒、排队和女性劳动力取代男性劳动力。在食品都需要排队购买食物的同时，高档餐厅、银器餐具、珠宝和鲜花也风靡一时。表面上看国家似乎一切顺利：一战参战部队准备进攻柏林，俄国沙皇尼古拉二世大部分时间都在前线授勋或视察战地医院，储君身体良好并且很开心，杜马全面支持沙皇、内阁和军队，表现出爱国主义情绪，没有任何灾难的预兆。从彼得格勒生活的普通事件中很难预料到大风暴即将来临。此时距共产党人夺取政权的1917年新革命还剩下整整两年。

后方情况

战争进行得如火如荼，而彼得格勒剧院的演出，特别是轻松风格的剧目却一票难求。戏剧季开幕首演时“全彼得格勒的人”都齐聚于时髦的Villa Rode餐厅。这座处于半饥饿状态的城市里，人们一大早就出门排队买肉和糖，有的地方甚至出现了面包短缺，每天都会有数十人死亡，但鲜花仍会被抢购一空，花店获得了“有钱任性”的新客户群。

尽管硝烟弥漫，彼得格勒民众仍身着最新款巴黎时装，空气中散发着价格昂贵的埃及香烟和时髦的娇兰香水的味道。但需求最大的还属珠宝。珠宝商每天都可以赚取数十万卢布：只有高档货、好东西才卖得很好，普通货则无人问津。已经能感觉到钻石缺货，厚重的银器餐具需求也相当大。显然，人们在尽量保持自己的资产免受通胀影响。

禁酒令

宣战后不久的1914年8月20日，俄国历史上首次进入了禁酒时代。战时预算的收入部分一下子就拨出五分之一。警方采取打击酗酒的措施，俄国民众则想尽一切办法规避禁令。禁酒令催生了投机倒把、私酿酒以及饮用酒的替代品。

允许销售酒精以供医院之需成了法律的漏洞。医用酒精最初并未被视为酒类饮料，因此药店可以随意购买。从前每年酒精用量只有二三十桶的药店后来需求达到三四百桶。斯文的酒鬼用70%成分为酒精的生发药物凑合，工人则从药店买廉价的古龙水。大型餐厅的菜单中都新出了几项，如“鲜花25卢布”、“汽车50卢布”，人人都知道，这些东西指的就是酒。茶馆中则会对顾客说：“茶8戈比，果酱1卢布！”。“果酱”指的是一杯烧酒，即一杯替代伏特加的酒类饮料。“一杯巧克力”指的是一杯用擦光漆做的酒，“一碗冷杂拌儿汤”指的是一碗家酿啤酒。彼得格勒郊区没有一家不私酿烧酒的。禁酒令导致彼得格勒数百万卢布从国家预算流入趁火打劫者的腰包。

女性取代男性做工 

据《彼得格勒专页报》报道：“1月3日清晨，沿特洛依茨基桥用马拉雪橇往城外垃圾场运雪的工作人员是女性。她们收拾得非常整洁，而且听不到任何污言秽语，这些都令路人感到惊讶。原来，负责街道和广场清雪工作的承包商雇佣了工作非常出色的女清洁工。”

女性取代的不仅包括被送往前线的车夫，还有门卫、清扫工、擦地工、小吃部服务员、商店店员、乘务员以及三分之一的产业工人。男人们则或在前线，或在邻近的工厂忙活。女性工人主要在生产线上工作，收入低于男性。战争期间物价平均上涨了1-1.5倍，一些食品的价格涨得更多（如黄油涨了7倍，糖和盐涨了4倍）。与此同时，工资收入增长却要慢得多（大约1倍）。

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作者：列夫·卢里耶（Lev Lurie）