此后,当地民众因对地方政权的暴政忍无可忍,于是杀死了前来的德国人,爆发了起义。然而,爆发起义的另一个重要原因为,彼得一世下令,禁止民众穿着俄式服装和蓄须。阿斯特拉罕地区行政长官蒂莫菲·雷热夫斯基(Timofey Rjevskyi)以非比寻常的狂热和残酷执行这道命令。
参加起义的还有城市贫民、渔民、盐业工人、纤夫,以及来访客商等。然而,由于未能成功在伏尔加河和顿河沿岸的其他城市发动起义,1705年8月攻占察里津行动以失败告终,以及顿河哥萨克不仅没有对阿斯特拉罕起义给予支持,甚至出兵2000人帮助政府军镇压起义军,导致起义遭到惨败。
直至1706年春天,鲍里斯·谢里麦捷夫(Boris Sheremetev)元帅带领的军队才彻底镇压起义。经过长达的两年的搜捕,240名起义军领导人在莫斯科被处决。