民俗风情 埃文基鹿奶酸奶惊艳意大利

扫一扫

美好的童年

她身高150公分多一点，动作敏捷，似乎永远不会感到累。尤克泰（Yukte）埃文基族社区主席叶莲娜·科列索娃说：“原始森林就是我的故乡。我在那里不觉得冷，也感觉不到有蚊子，但在城里即便在最舒适的地方，第二天我就会开始生病。”她出生在阿穆尔州最北部茂密的原始森林里，上学前三个月被带到最近的博姆纳克村，当时她七岁。在此之前叶莲娜一句俄语都不会说。原始森林那里有什么可说俄语的呢？她来博姆纳克村时是第一次见到欧洲人种，即“白人”。她：“当时对我来讲，他们是来自另一个星球的人。”

寄宿学校最初对这个从原始森林来的女孩简直就是一种折磨。八人一间的寝室，大家都穿着一模一样的衣服，去食堂吃饭也要列队。驯鹿牧民家长当时只有放暑假才能接孩子回家。三年级时她开始出现叛逆，于是校委会通过一项特别决定，允许她住父母家里。但她认为自己在原始森林里的童年非常美好。驯鹿牧民科列索夫一家有10个孩子。她回忆说：“妈妈总说：‘你就是在这条河边出生的，我们在这条河边放牧鹿时，你已经开始说话了。’”孩子们扮演驯鹿牧民玩，每个孩子都有个玩具鹿群，玩具小鹿是大人用柳条雕刻的。原始森林里的孩子从来不生病，根本就不知道什么是传染。原始森林保护他们，医治他们，抚育他们。

巫师和他的鸟

她非常坚定地相信巫师。她说：“怎么能不信呢？是作为一个成年人亲眼看到，亲耳听到的，鹿跑丢了，我们去问与我们一起游牧的老巫师。他叽里咕噜地嘟囔了几句，一分钟后一只鸟飞到烟囱上，叽叽喳喳地叫了几声，巫师听后，指着一个方向说：‘去那边找鹿吧……’于是就找到了！”

Ilya Naimushin/俄新社

没有鹿就没有埃文基人

她17岁结婚。她说她彻底理解生活，包括原始森林中的生活，是她丈夫教的。狩猎的所有细节、如何安排生活及邻里关系都是丈夫告诉她的，也是丈夫展示给她看的。她在原始森林里生了两个儿子，年龄差一岁。苏联时期博姆纳克村曾有个国营养鹿农场，叶莲娜在那里担任畜牧专家和主管。这个农场最终也是与苏维埃政权一起在她的眼前消失的。叶莲娜·格里戈里耶夫娜介绍说：“没有国家的支持是没法养殖鹿的。时光飞逝，一直没人理会我们。许多男人饮酒过度而死。我就是在这种情况下担任民族社区负责人的。”如今她的一个儿子和几个侄子仍常年住原始森林，看管着数百头鹿的鹿群。她说：“鹿是我了解的最出色的动物，安静，温顺。我们靠鹿维持生活，用鹿皮制作暖和的衣服和奇妙的睡袋，睡在这种睡袋中多冷的天都不怕。没有鹿就没有埃文基人！”

鹿也是埃文基语的基础。所有词语都围绕着这个词。目前博姆纳克村住着200个埃文基人，其中大部分能流利地讲母语，这主要归功于养鹿，而且还因为他们长年累月地生活在原始森林里，那里只用埃文基语交流。叶莲娜一有机会就会马上回原始森林。捕鱼，狩猎，医治鹿，给驯鹿牧民做饭。这位原始森林居民笑称：“我有自己的卡宾枪，但最近开始不忍心射杀野兽了。男人们说，我应该金盆洗手不再打猎了。”

Segey Karpuhyn/塔斯社

来自博姆纳克村的美食

几年前，叶莲娜在莫斯科北方土著少数民族美食大赛上获得“银奖”，奖品是去意大利旅行，参加各国民族美食节。她在那里制作的自己童年时期的美食——用鹿奶和蓝莓制作的酸奶艳惊四座。她说，最难的是将出自原始森林的鹿奶运到都灵。为此，她将鹿奶倒入塑料瓶中，冷冻起来不让它融化，途中在布拉戈维申斯克和莫斯科放冰箱里冷冻。回程途中她在莫斯科停留了几天。她的一位女性朋友每天都带她在首都各处游览，请她吃进口水果。她说：“我看着她说，‘这个世界上我最想做的事就是回家和吃冻鱼片’。”

传统埃文基菜 / Press Photo

与寂静聊天

她俄语很流利，但坦言日常生活中困难情况下头脑中会自然而然地冒出埃文基语。她说：“吵架时我会忘记一切，满脑子只有埃文基语。”她家里所有人都讲母语。她和姐妹们喜欢唱民族歌曲，悦耳，悠扬。所有歌曲都是关于原始森林、鹿和生活乐趣的。叶莲娜说：“有时早晨在原始森林中醒来我会感到很幸福。那里的天湛蓝湛蓝的，无法用语言表达。水多么纯净啊！空气多么清新啊！万籁俱寂！原始森林里特别寂静，只不过要学会倾听。而且可以与这份寂静聊天。”她也有梦想，不过对梦想的表述比对她喜爱的地方的描述要内敛得多。她说：“我希望身体健康，还希望我去原始森林时，技术设备不要令人失望。”

尤克泰（Yukte）埃文基族社区主席叶莲娜·科列索娃/Press Photo

埃文基人属于北方土著少数民族。他们在俄罗斯境内主要生活在叶尼塞河到鄂霍次克海区域。根据最新的人口普查，俄罗斯共有3.5万埃文基人，其中一半住在雅库特。还有3.9万人生活在邻国中国（鄂温克族——编注）。养鹿和狩猎仍然是他们传统的生活方式。他们信萨满教。埃文基语属满语-通古斯语族。

需浏览俄文原文稿件，请登陆《俄罗斯报》网站

相关阅读：
       传统与现代：俄罗斯驯鹿牧民的生活

       俄罗斯“极北地区” 七件事情让你大吃一惊

| www.tsrus.cn/674695|

作者：亚历山大·雅罗申柯（Aleksandr Yaroshenko）