哈巴罗夫斯克：俄远东最大城市美食与景点指南

扫一扫

钞票上的人物

每个俄罗斯人都通过5000卢布纸币知道哈巴罗夫斯克。除了著名的阿穆尔河大桥，纸币上还有东西伯利亚总督尼古拉·穆拉维约夫-阿穆尔斯基将军的雕像，他被视为这座城市的奠基者。雕像矗立在阿穆尔悬崖上，面朝中国方向。

东西伯利亚总督尼古拉·穆拉维约夫-阿穆尔斯基将军的雕像 / Press Photo

中国近在咫尺，欣赏阿穆尔河日落的最佳地点正是这片悬崖。这里每年有300多个晴天，每天日落都美不胜收。城市主干道之一也以穆拉维约夫-阿穆尔斯基的名字命名。若夜晚登上这条街道尽头的中山，你会发现这里有许多酒吧，年轻人在此集会，街头音乐家在现场表演。这里的小酒馆和酒吧鳞次栉比，不用走出街区就能开怀畅饮。 

在哈巴罗夫斯克日落风景 / Press Photo

地形起伏

既然有中山，那就意味着至少还有另外两座山。没错，哈巴罗夫斯克建在三座山丘之上。三座山丘呈平行走向，形成三条中央主干道，塑造出漂亮的城市地形。与之垂直的街道沿山丘顺势而下，在双子林荫道稍作停顿，然后缓缓攀上另一座山丘。

/ null

导游玛雅·列杰波娃开玩笑说：“不过正因如此，哈巴罗夫斯克所有导游身材都很苗条！”城市历史建筑得以保留，红砖和灰砖房屋更是独具特色。但若偏离主街，城市印象便不再完整：既有许多20世纪初的新艺术风格建筑，有些需要修缮，又能见到木质宅邸，但更多的是木质棚屋。20世纪中后期的苏联建筑很多，但近年各种风格的新建筑更多。 

/ Press Photo

探访那乃族

哈巴罗夫斯克边疆区有九个少数民族，其中人口最多的是那乃族。游客可以在不久前开放的“塞文”民族中心了解这个民族。“塞文”是那乃人木刻神像的名称，多为人形，有时为兽形。

那乃族 / Press Photo

那乃族主要以渔业为生，曾有物尽其用的生产方式：鱼肉食用，鱼鳞制作饰品，其他下脚料制作鱼胶，鱼骨制成针、儿童玩具和串珠，鱼皮更是万能材料。精加工后的鱼皮毫无腥味，外观精美，具有坚韧、轻薄、防水等优良特点，可制作衣服、鞋子、帽子和袋子。过去，布料衣服是那乃人的财富象征，如今恰恰相反：一件鱼皮长袍价值数百万卢布。那乃族至今保留着萨满传统。根据复杂程度不同，一场萨满仪式费用从3000到1.5-2万卢布不等。但通过网站广告找不到真的萨满，只能经熟人介绍，当地人对其法力深信不疑。

哈巴罗夫斯克地区博物馆 / Press Photo

想更深入了解那乃文化，可前往西卡奇-阿梁村。村里的亚历山大·乌和叶莲娜·乌夫妇坚守那乃人传统，同时也享受现代文明的便利，家中有洗衣机和洗碗机。他们收藏了大量那乃人服饰和生活用品，游客可以试穿服装。亚历山大非常喜欢钓鱼，还擅长烹饪，会为客人做鳜鱼、大麻哈鱼、鲤鱼和鲶鱼的四种鱼汤，还会当着客人面现场制作招牌开胃菜现钓鲤鱼鱼生。

西卡奇-阿梁石刻画 / Press Photo

游客可随亚历山大一起参观西卡奇-阿梁石刻画。有的石刻画可步行抵达，但更精彩的要坐那乃人木舟前往。距今1万多年前，先民们在巨大的火山砾石上刻画了鹿、萨满面具等图案。游客能看到的石刻画随时间而异，因为阿穆尔河水不断推动巨石移位，隐藏旧图案并露出新图案。水坝运行也有影响，水位越低，能看到的石刻画越多。 

好去处

阿穆尔河是哈巴罗夫斯克人身份认同的重要组成部分。它是世界上最大的河流之一，据当地人说，河里的鱼类之多仅次于遥远的亚马逊河。乘游船游览阿穆尔河，可穿过著名的阿穆尔河大桥，该桥也被印在5000卢布纸币上。据说，从桥下经过时许愿很灵，如果此时火车在桥上驶过，愿望成真的概率会翻倍。哈巴罗夫斯克边疆区另一个极具辨识度的象征是东北虎。这种世界最大猫科动物栖息在大赫赫齐尔山上。那是哈巴罗夫斯克附近的一条山脉，现设有大赫赫齐尔自然保护区。

哈巴罗夫斯克大桥 / Press Photo

在大赫赫齐尔山，工作人员会为您详细介绍雪松和红松的区别，以及为什么俄罗斯实际上没有雪松；他们还会带你认识黑桦树和黄桦树，这些树乍看起来与普通桦树完全不像。然后他们会带你到观景台，让你收起手机看向对岸：那里，河的另一边，是中国最东端的抚远市太阳广场。那里的太阳纪念碑上也有观景塔，中国人从那里看向俄罗斯。令人好奇的是，他们是否也像俄罗斯一样，不准游客拍照？

哈巴罗夫斯克边疆区还是俄罗斯蝴蝶最多的地方。俄罗斯共有约1万种蝴蝶，仅大赫赫兹尔山就有2500种。费季索夫说，气流从东南亚沿走廊吹向哈巴罗夫斯克，被山脉阻挡。蝴蝶很喜欢赫赫齐尔山的环境，于是便留了下来。

大赫赫齐尔自然保护区 / Press Photo

现在这座山脉正被积极开发。已开通滑雪道，并正在国家旅游步道系统建设框架内铺设“赫赫齐尔传奇”徒步路线。路线不长，仅1.5公里，但要登山，但登顶后会看到周边的壮丽景色。一旦获得自然资源部批准，这条步道很快将贯穿整个保护区，几乎延伸到俄中边界。 

好吃的

哈巴罗夫斯克美食旅游发展令人惊讶，精品饭店和酒吧越来越多。2025年远东餐饮大奖（Wheretoeat Far East 2025）就是证明。获胜者名单9月公布，哈巴罗夫斯克多家餐厅进入远东美食榜。十佳餐厅中“阿穆尔”餐厅名列第一，竞争对手Ruma餐厅排名第四。

“阿穆尔”餐厅 / “阿穆尔”餐厅

“阿穆尔”餐厅是品尝远东菜的好去处，有许多用水产品做的开胃菜和主菜，包括用当地鳜鱼，甜点和鸡尾酒也亮点颇多。Ruma餐厅不仅菜品令人惊艳（如鹿肉金箔黑饺），内饰也别具一格：壁毯均为手工制作，展现的是从太空俯瞰阿穆尔河的景象。餐厅主厨阿尼西莫夫不久前在符拉迪沃斯托克Zuma餐厅工作，在远东餐饮大奖中被评为最佳主厨。最佳侍酒师奥尔洛娃也来自“鲁马”餐厅，她同时在哈巴罗夫斯克的Volna餐厅工作。

/ “阿穆尔”餐厅

今年新开的“家”餐厅在一幢古老的木质宅邸内，虽未进入美食榜前十，但值得单独一提。餐厅一楼提供俄餐，二楼则是“亚洲之家”，此时不仅是餐厅，还是通往东亚的传送门。餐厅设计独具匠心，让游客仿佛置身于热闹的亚洲城市，可以走进一家正宗中国、日本或韩国小吃店。一个隔间可以吃到拉面，另一个提供海鲜烤串，第三个则是正宗日式酒吧。这里氛围极佳，菜品美味。

Ruma餐厅 / Ruma餐厅

Teach Me How To Drink酒吧连续第三年荣获“年度最佳酒吧”桂冠。其位置很隐蔽，地图上找不到，必须提前在社交网络上问好地址才能前往。这家酒吧被当地人简称为TeachMe，竞争对手很多，比如“1908局”酒吧不仅提供优质鸡尾酒，还有特色露酒，如樱桃露酒和爆米花露酒。哈巴罗夫斯克优质咖啡店也很多。Keldi和Kefema连锁咖啡馆最突出，后者甚至有独创咖啡烘焙方式：先用柠檬汁发酵绿咖啡豆后再烘焙。

“家”餐厅 / Press Photo

需浏览俄文原文稿件，请登陆《消息报》网站  

相关阅读：借道古代石刻 前往猛犸时代

越来越受青睐的食材：俄餐中的螯虾美食
 

| www.tsrus.cn/684495| 
 

谢尔盖·古里亚诺夫（Sergey Guryanov）