体验草原风情 感受哈卡斯共和国文化之旅

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西伯利亚大草原的气息

叶尼塞公路（P257号）是西伯利亚地区风景最优美的道路之一，从克拉斯诺亚尔斯克延伸至哈卡斯共和国首都阿巴坎，并继续向前直至俄罗斯和蒙古边境。如果你放慢车速，就能感觉到辽阔的西伯利亚大草原的宁静祥和的气息。打开车窗，车内会充满干燥和芬芳的草香，还有鲜花和隐藏在岩石之间的百里香的味道。

游览哈卡斯时，就像是收到一封来自神秘之地的全息明信片。如果从某个角度去看，平面物体就会变得立体，而简单的事情也会变得充满神秘感。当你眺望远方，看到的不是通常意义的平坦和一望无际的大草原，而是一种三维景观，地平线上起伏的丘陵，就像是长毛骆驼的驼峰，而浅褐色的山石也被绿色的野草和黄羽草所代替。

图片来源：Alexandr Nerozya

欧亚大陆的重要地标

很多游客前来此处是为了寻找古代文化的遗迹。这一地区保存上千处古老石碑、墓碑和岩画。在巴雅尔斯卡娅新时期岩画中可以看到形似毡房的古代建筑，以及牲畜饲养和制作食物的场景。这里已成为欧亚大陆的重要地标之一。

当地人周末出游的首选目的地是大萨尔比克斯基墓葬群（Bolshoy Salbyksky burial mound）和桑杜基山脉（Sunduki Mountain range）。五座高山延绵相连，就像五位沉睡的巨人。过去，那里曾是一处天然天文台，而岩石、孔穴和洞窟起到了类似于日晷的计时作用。时至今日，山顶仍是举行萨满仪式的地方。

摄影：Alexandr Nerozya

哈卡斯自然保护区的生态旅游

我的同事、摄影师亚历山大·涅罗吉雅（Alexander Nerozya）曾有幸亲眼见到这一神圣的仪式：“我们决定在第一座山顶上过夜，拍摄星星和日出。黑夜很快过去，日出很壮观。从山顶可以俯瞰到很远的地方。夜里，一名当地守卫正在火堆旁给我们讲述自己的故事。这时，阵阵轰鸣声传来。我们听到敲击萨满鼓的声音，还听到有人在唱颂歌。有人正在山顶上举行萨满仪式。”

如今，在哈卡斯地区，依然有人信仰萨满教。当你驱车经过时，会看到路边岩石或树木上绑着彩色的丝带。如果你想带走一些小东西作为草原一游的纪念品，比如小石头或是小草，当地人会请你把它们放回去。他们认为，大自然中每一个微小元素都是神圣的，并拥有特殊的权力。

以民族历法为起点开始行程

摄影：Mikhail Maklakov

著名的俄罗斯作家和文化地理学家列夫·古米列夫（Lev Gumilev）曾写道，“我们看到的一切都具有民族性”。同样，前往哈卡斯旅行也是对当地保存完好的民族性的一种探寻。哈卡斯历法是一个很好的起点。

春分是哈卡斯最重要的节日之一。主要的庆祝活动通常在共和国首都阿巴坎举行。春分也是哈卡斯的新年。在这一天，首都到处是来自农村和周围小城镇的人们，他们在主广场上搭建蒙古包，烹制传统菜肴，并用民族语言唱歌。

当游牧民开始赶着牲畜转场到夏季牧场时，也就到了品尝第一批酸奶的时候。这是一种用牛奶制成的酸性乳制品饮料。节日里会举行很多活动，包括哈卡斯赛马（charys）、讲故事比赛以及传统服装和射箭比赛。

哈卡斯的味道

摄影：Mikhail Maklakov

极限环境下的生存：五种最“荒野”的俄地方菜

哈卡斯的美食可能是当地文化中最保守的元素之一。传统服装被现代服饰取代，民族语言被以往，古代神祗也被遗弃，但传统的烹饪方法却被一代代承传下来。当地的肉食绝对值得你予以特殊关注，因为几千年来哈卡斯人都是以畜牧业为主。阿巴坎的商店出售切好的牛肉和马肉香肠。如果你去饭店就餐，一定要点煮羊肉泡面包，或是一种在帐篷里的石头上烘烤的无盐面包。

说道传统的哈卡斯饮料，你应该尝尝当地的酸奶。当地人常说：“酸奶是身体健康的关键。”游牧民族的奶茶在哈卡斯并不像在图瓦那样受欢迎，但当地人经常饮用一种放了黑醋栗、越橘叶、玫瑰果和百里香的花草茶，哈卡斯人称之为“irben”。过去，饮用这种茶有时会搭配“oreme”，后者是一种用菇茑煮的奶皮，通常在特殊场合时会制作。如今，“oreme”用酸奶油制成，在当地的咖啡馆就可以品尝。

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本文为《透视俄罗斯》专稿

作者：安娜·格鲁兹德娃（Anna Gruzdeva）