复活节消费热潮：俄罗斯民众如何筹备节日

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4月第一周，Wildberries平台名称或描述含“复活节”字眼的商品需求较3月初增长超200%。销量增长最快的是复活节仪式绣巾，增幅逾400%，销售额与销量双双攀升。紧随其后的是装饰彩蛋及其支架，需求分别增长308%和326%。客单价呈现分化态势：绣巾上涨5%，支架微降4%，装饰彩蛋均价上涨15%。

烘焙原料需求同步走高：糕点装饰糖粒、食用色素和蜜饯果干分别增长230%、206%和217%，糖霜营业额增长240%。但糖霜和蜜饯的客单价分别下滑30%和19%，而成品复活节蛋糕和纸杯蛋糕销量增长80%。

Ozon平台情况类似，但呈现融合式消费特征。4月初，复活节装饰商品关注度同比激增6.3倍，其中彩蛋贴纸呈爆发式增长33倍，食用色素和蛋糕预拌粉增长逾3倍。在Ozon Fresh生鲜服务，烘焙成品需求增长超2倍，传统复活节奶酪需求几近翻倍。“复活节工坊”套装广受欢迎，内含成品蛋糕、糖霜和DIY装饰材料供消费者自行点缀。

复活节前夕，蛋糕需求同比增长2.7倍。消费者既可选择经典款，也可选购创意产品，如配柠檬奶油的“蓝莓宇宙”蛋糕、带有古法风味的卡戈尔酒蛋糕，以及内含春日浆果奶油的蛋糕等。

复活节用品覆盖各价位段：经济型产品如彩蛋贴纸套装、复活节奶酪模具或基础食用色素，起价150-200卢布，鲜少超过400卢布；中端市场提供蛋托和DIY礼盒，价格区间可达4000卢布；高端市场则包括手绘彩蛋首饰盒、餐具套装、限量纪念品等，手工艺品可达12000卢布，速制蛋糕套装售价可达8000卢布。

贴纸、成品蛋糕及融合套装的需求增长，反映出节日正适应现代生活节奏。据罗米尔调查数据，41%俄罗斯民众倾向购买现成复活节食品，30%选择购买与自制相结合，16%坚持全程亲手制作。

来源: 《俄罗斯报》             

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《透视俄罗斯》