农业领域进口替代：俄复兴啤酒花生产

扫一扫

产量增长

俄罗斯农业部宣布，2025年俄全国啤酒花产量有望增长近22%。剧该部介绍，俄罗斯啤酒花产量近年不断增长。俄农业部说：“2024年产量达328.8吨，是2021年（194.4吨）的1.7倍。根据啤酒花产区的预测，2025年总产量有望超过400吨。”该部指出，俄啤酒花栽培面积也不断增加，仅去年就增长6.9%，达到332.4公顷。新种植园建设速度也在加快，2024年新建136.9公顷，是2023年的3.8倍。目前，楚瓦什共和国产量以218吨居全国首位，其他主要产区包括克拉斯诺达尔边疆区、马里埃尔共和国、阿尔泰共和国和利佩茨克州。2025年，沃罗涅日州也计划开始建设新种植园。

俄罗斯农业部说：“目前，我们正积极推动国产啤酒花栽培，降低啤酒酿造业进口原料依赖。国家支持措施是推动因素之一，其中最关键的是多年生作物栽培与养护补贴，建啤酒花种植园可享受不低于2的倍增系数。”此外，啤酒花栽培者还可享受优惠贷款和优惠租赁，包括土壤改良资金。俄农业部长卢特7月份宣布，到2030年全国计划建成啤酒花种植园1500公顷，满足啤酒酿造商50%的原料需求。

积极对华出口 俄国产啤酒替代外国品牌
 

啤酒花栽培农户表示，如酿酒行业需求稳定，他们将进一步增加产量。克拉斯诺达尔边疆区农民企业家希夫林斯卡娅（Inna Shivrinskaya）说：“俄罗斯是全球第五大啤酒市场，年产量约80亿升。保障原料需求，必须有5000公顷左右的啤酒花种植园，目前全国仅有约300公顷，95%的啤酒花产品依赖进口。革命前，俄罗斯啤酒花曾出口欧洲，换取黄金。”她说，种植啤酒花并不容易，投资成本非常高，每公顷约500万卢布，回收期则长达7-10年。

希夫林斯卡娅说：“要买爬架、苗木，改良土壤。还需要约3000-5000万卢布购买农业设备和专用机械。现在农民开始栽培啤酒花，只能归因于对这种作物的热爱。”她同时强调说，如果俄罗斯酿酒商啤酒花需求稳定，农户可以成倍扩大栽培面积，克拉斯诺达尔边疆区有望在该行业占据重要位置。 

发展国内产业

生产啤酒及其他低度酒的“塔尔科斯”集团（Tarkos）总经理德米特里·塔拉谢维奇说，俄罗斯啤酒花产量增长固然显著，但几乎是从零开始的。他说：“俄罗斯啤酒花品质优良，因此市场供应增加是件大好事。”他同时表示，啤酒花栽培投资回收期对农户来说确实过长。

俄罗斯啤酒、麦芽与饮品生产商协会执行会长维亚切斯拉夫·马蒙托夫说，过去几年行业出现积极变化，但仍依赖进口原料。这位业内人士说：“目前，俄罗斯啤酒花栽培行业最多能满足酿酒商7%的需求。我国啤酒花产业恢复是个漫长而复杂的过程，需要至少7-10年。这一问题直接关系到酿酒业的原料自主，需要积极的企业参与、持续投资、科学发展和政府关注。”他说，需要关注的不仅是啤酒花栽培本身，还有国内品种选育工作。

阿尔泰马鹿养殖者的期待：中国对俄鹿茸开放市场
 

维亚切斯拉夫·马蒙托夫说：“培育啤酒商需要的外国苦味品种，是行业面临的核心挑战之一。发展这一领域，可以帮生产商增加产品口味多样性，满足消费者需求。行业的成功发展，需要吸引投资进入农工项目、选育研究和专业人才培养。”他以行业领先地区楚瓦什共和国为例，指出其可作为国内其他啤酒花栽培适宜地区的样本，同时调整政府支持措施和栽培技术以适应当地条件。

据俄罗斯烟酒监管局数据，2024年俄罗斯啤酒酿造商共生产78.9亿升啤酒，同比增长10.3%；啤酒类饮品产量达11.93亿升，增长22.5%。2024年俄罗斯啤酒行业的另一项重要成就，是俄啤酒企业重返由全球最大啤酒花交易商巴斯哈斯（BarthHaas）发布的权威国际行业排名，其中“波罗的海（Baltika）”公司位列第12，“联合啤酒厂”控股公司排名24。

来源: 《消息报》          

    
| www.tsrus.cn/684177|

娜塔莉娅·巴什雷科娃（Natalya Bashlykova）、伊琳娜·齐鲁列娃（Irina Tsyruleva）