增加养殖业投入 俄罗斯生产和出口更多肉产品

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扩大肉类生产满足国内供应

据俄罗斯农业部公布的数据，上半年俄养猪业增幅最大，达到10.9%。俄农业部表示，原因在于新企业的成立及出口扩大。俄罗斯统计局资料显示，上半年俄牛肉产量增加2.3%，禽肉增加0.8%。2017-2019年俄共投入数十亿卢布建设养猪场。俄国家肉类协会执行委员会主席尤申（Sergey Yushin）说，目前所有企业都在开足马力生产，这一情况会持续数年。他预计今年全年俄猪肉产量增幅可达约7%。2019年俄罗斯猪肉产量已在全球力争第四至第五位。俄农业部预测，到2025年仅靠已公布的投资项目，俄猪肉产量增长就会超过三分之一，达到450万吨以上。

尤申认为，尽管公民收入下降，但猪肉产量增加未来仍会引起本国肉类消费呈小幅增长。据俄罗斯农业部下属农业分析中心评估，近九年俄罗斯肉类消费增长10.1%，2019年达到人均76公斤。尤申说，虽然存在通货膨胀及生产成本上涨等因素，但俄禽肉和猪肉价格已连续数年下降。他预测近期禽肉价格会保持稳定，猪肉还会下降。尤申认为这会使肉类产品比其他产品（如鱼类产品）让人更能够消费得起。俄罗斯农业银行产业鉴定中心主任达尔诺夫（Andrey Dalynov）对此表示赞同，认为产量增加会促使未来两三年价格进一步下降。他预计今年俄猪肉零售价有望下降3-4％。

出口大幅增长

俄罗斯对海外市场肉类产品出口也大幅增长。据俄罗斯农业银行统计，今年上半年俄猪肉出口增长3倍，禽肉出口增至1.5倍，牛肉出口增至2倍。中国超过乌克兰，成为俄罗斯肉类产品最大进口国（45%）。尤申认为，除中国（目前暂停进口俄罗斯猪肉）外，未来肉类产品出口比较有前景的市场为日本、韩国、中东和海湾国家。但由于兽医检疫、技术和其他原因，打入许多市场并不容易。此外，他还表示，全球市场早就存在激烈竞争，今年竞争只会更加激烈。

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塔季扬娜·卡拉布特（Tatyana Karabut）