裁员提价增效 俄知名巧克力品牌优化生产

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最大巧克力生产商情况

俄罗斯最大巧克力生产商之一正优化生产。“联合糖果”公司（旗下品牌包括爱莲巧、巴巴耶夫斯基、小母牛、红色阵线、图拉姜饼等）已裁减四分之一员工，并宣布因成本上升导致利润率下降计划提高产品价格。2025年，该控股公司产品销量下降15%，但销售收入增长14%。同时，根据俄罗斯国家统计局的数据，年初以来俄罗斯巧克力零售价格上涨约13%。

2025年，“联合糖果”有限责任公司平均员工数量2793人，比上年减少24%。裁员是反危机措施的一部分。该公司“红色阵线”糖果厂员工同比减少25%，至2128人。同时，关停中车间工资支出增长14倍，达到5650万卢布。该厂销售收入增长6%，达270亿卢布，净亏损下降近三分之二，至2.505亿卢布。公司资料显示，今年该厂计划提高产品价格，增加高利润率产品比例，提高销售利润率。此外还计划通过减少租金支出、薪酬支出和保险费降低成本。今年前两个月该厂已实现盈利。

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“红色十月”糖果厂平均员工人数同比减少9%，至2221人。该厂2025年按俄罗斯会计准则营业收入215亿卢布，与2024年持平，净利润达到1.1亿卢布，上年则亏损13亿卢布。“巴巴耶夫斯基”联合工厂裁员10%，至1364人。同时，其2025年营业收入增加13%，达到202亿卢布，净亏损几乎减半，降至1.978亿卢布。

对形势的影响

Walnut Capital公司管理合伙人莫托尔内（Artem Motorny）认为，裁员是“联合糖果”公司旗下企业优化结构和提高效率所致。他说，该控股公司正借此简化管理并整合职能（采购、物流、销售、内部部门）。销售网络供应商独立顾问、“产品媒体”频道创始人拉丘金（Mikhail Lachugin）认为，巧克力产品需求下降也是导致裁员的原因之一。他说，生产成本上升背景下，甜品价格大幅上涨，消费者活跃度下降。根据俄罗斯国家统计局的数据，今年1-3月，1公斤巧克力平均零售价达到1598卢布，比去年同期上涨13%。价格监测平台Cenozavr的数据显示，今年4月75-90克装巧克力板平均零售价为142卢布，同比上涨17.4%。

莫托尔内认为，此次生产优化的原因，是集团面临盈利率压力越来越大和成本上升。他说，糖果市场和销售收入温和增长背景下，该控股公司正努力提高生产率，改造生产线，调整排班表和工资总额，恢复盈利能力。调查公司NTech的数据显示，2025年巧克力板销量同比下降15%，至23.1万吨，销售收入增长14%，达到2920亿卢布。莫托尔内认为，2026年市场将继续优化。他认为，消费需求急剧放缓和原材料价格新一轮上涨可能对此产生影响。全球宏观经济数据平台Trading Economics的数据显示，今月初可可豆价格达到每吨3600美元，比4月上涨11%。

“联合糖果”有限责任公司自称东欧最大糖果企业，旗下包括16家俄罗斯糖果厂，如“红色十月”、巴巴耶夫斯基联合工厂、“红色阵线”等。该控股公司隶属尤里·古辛的“古塔”（Guta）集团。根据公司数据，其年产糖果36万吨，产品种类约3500种，包括爱莲巧、巴巴耶夫斯基、小母牛、红色阵线、图拉姜饼等品牌。该控股公司还有11个物流中心和212家“爱莲巧”品牌专卖店。根据俄罗斯会计准则财务报表，2025年管理公司营业收入比2024年增长4.7%，达到1130亿卢布，净利润下降近三分之二，至5.14亿卢布。

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丹尼斯·库兹涅佐夫（Denis Kuznetsov）