粮食收成平稳 俄食品价格涨幅仍偏高

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收获快一倍

俄罗斯当前的农业情况是这样：截至7月22日已收获粮食5000万吨，是去年同期的两倍，其中小麦4400万吨，2023年同期仅有1900万吨。部分地区冬小麦收获已结束，如克拉斯诺达尔边疆区。原则上，干燥可能不是最有利的收获因素，但无雨会让收割速度加快。

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今年俄罗斯小麦收成可能会下降。这在一些地区已比较明显，如中央黑土区的库尔斯克州、别尔哥罗和沃罗涅日州。同时，克拉斯诺达尔边疆区收成略有增长，但目前该地区看起来只是个例外。小麦质量也不稳定。一些农场称小麦蛋白质含量下降，另一些则报告说蛋白质含量与去年相同，甚至更多。俄罗斯农业部预测今年将收获1.32亿吨粮食，其中小麦8600万吨。这是个不错的结果，但大大低于去年水平（包括新地区在内共约1.47亿吨）。预测数字将随着收货信息变化调整。

俄农业市场行情研究所所长雷利科（Dmitry Rylko）说，南方联邦区小麦产量预计将比去年减少约500-700万吨，从3850万吨降至3200万吨。他说：“玉米、向日葵、大豆和其他作物收成也将下降。国家中央地区倒春寒是主要打击。预计那里产量将从去年的超高水平回落至多年平均水平。”俄罗斯总统大学应用经济研究所农业粮食政策中心主任研究员捷尔诺夫斯基（Denis Ternovsky）说，今年粮食产量预计将低于去年，但数量足以满足国内供应和出口。他说，各地情况不同，克拉斯诺达尔边疆区冬小麦产量超过去年，随着收割作业向北推进，收成正逐渐变差。 

温室的希望

果蔬情况更加复杂。由于主要产区（首先是整个南方联邦区、克里米亚和中央黑土区）天气炎热干燥，露地番茄产量可能会下降10-15%。马铃薯预测意见不一，部分行业参与者和专家认为产量将保持去年水平（860万吨，不包括家庭自用种植），俄农业部预计较为保守，只有730万吨。总之，露地蔬菜（尤其是西红柿）的潜在减产，可能会被温室蔬菜的良好收成弥补，至少蔬菜种植者对此有信心。我们可能会看到多种水果产量下降。如俄农业部认为，苹果产量将比去年减少约15%，倒春寒是导致减产的关键因素。

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捷尔诺夫斯基认为，中央地区春季寒冷造成的损失，很大程度上可以被南方产量增长抵消。他说：“总的来说，任何作物都不会严重减产。今年天气条件恶劣情况下，这可以被视为农场的好成绩。”Finam金融集团分析师波塔文（Alexandr Potavin）认为，倒春寒对俄罗斯农业部门的影响余波未平。他说：“5月中旬，俄罗斯中央地区多州宣布实施农业紧急状态。5月初天气骤寒，冻掉很大一部分粮食收成。当时根据农业部数据，天气灾害仅对粮食作物的影响就达300-500万公顷，因此俄罗斯降低了粮食产量预测。”波塔文说，随后发生的粮食价格上涨非常迅速，到7月份已达到今年最高水平。他说：“俄罗斯农业部早在春季末就表示，作物被冻死的土地将重新播种，因为我们有重新播种的所有必要资源。这意味着俄罗斯农场主将在下个季节恢复部分损失，因此在6月初就显而易见，世界粮食价格不会大涨。此外，进入夏季俄罗斯粮食储备将近5000万吨。” 

甜菜和通货膨胀

当前形势下价格是关键性问题。一般来说，俄罗斯8月和9月初会经历夏季通货紧缩，或至少是价格涨势在农作物收获后戛然而止。当前令人紧张的通胀条件下，人们对丰收尤其寄予厚望，但今年可能不会出现价格下跌。

波塔文说：“俄罗斯通货膨胀将年中加速。根据俄罗斯中央银行的数据，6月份整体物价水平环比上涨0.74%，同比上涨9.2%。同时，食品价格环比上涨0.97%，非食品产品通胀率目前相对稳定，6月份环比上涨0.39%。”他说：“今年夏天，我们可以看到俄罗斯有个令人担心的情况，即基本季节性果蔬价格涨幅是全国整体通胀率的数倍。如甜菜价格比去年上涨53%，番茄上涨40%，苹果上涨30%，土豆上涨26%，等等。这可能是不利气候的影响。然而，当前价格上涨不仅涉及季节性果蔬，还包括其他基本食品如鸡蛋（42.4%）、大米（15.2%）、鸡肉和面包（14%），这些产品价格涨幅都超过整体通胀率水平。过去一年俄罗斯食品篮子的119种产品只有4种价格下降，包括胡萝卜（-2%）、荞麦（-7%）、卷心菜（-17%）和洋葱（-25%）。因此，今年不符合入夏后季节性食品价格下降的正常情况。”

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德米特里·米古诺夫（Dmitry Migunov）