俄罗斯掀起旅游新浪潮 葡萄酒产地之旅受青睐

索特尼科夫说：“用传统的眼光看，我可能不算是个成功的旅行者。我对游览各国首都并不感兴趣，往往只是因为工作才会去那些地方。我不擅长运动，登山、潜水或是长时间泡在高尔夫球场里都不适合我。所以好多年的假期，我都用来享受真正喜欢的东西，就是高品质的葡萄酒。”

尽管索特尼科夫的旅行路线每次都不同，但永远不变的是他的酒店房间一定要能看到葡萄园。他通常不提前规划去哪旅行。只要是最喜欢的葡萄酒的产地，他都会去。近年来，他去过澳大利亚，德国，西班牙，意大利，美国，法国，黑山和瑞士，都是盛产优质葡萄酒的国家。他的下一个目的地是智利。在旅行中，他通常会参观当地酒庄，参加品酒会，拜访酿酒师，深入了解当地的酿酒文化。

法国旅游发展署主任伊奈萨·克罗特科娃（Inessa Korotkova）说：“在过去的十年中，俄罗斯人对葡萄酒产地的旅游需求逐渐增多。法国地区尤其受欢迎，特别是阿尔萨斯，波尔多，香槟区，阿登省，兰斯，艾培涅，诺曼底和卡尔瓦多斯省。”

近年来，俄罗斯已经出现了几十家专做葡萄酒产地旅游的旅行社。Simple葡萄酒贸易公司的助理总监安纳特里·科尔涅耶夫（Anatoly Korneyev）称：“我们成立了一个葡萄酒产地旅游部门，已得到大使馆的认可，在2007年就获得国际航空运输协会的认证。我们推出的葡萄酒旅游套餐项目，是普通的旅游机构无法提供的。我们的客户更喜欢意大利的皮埃蒙特和托斯卡纳。法国最受欢迎的是波尔多，然后是勃艮第和阿尔萨斯。西班牙最热门的目的地是毕尔巴鄂。

尽管针对葡萄酒产地的旅游需求增加了，葡萄酒在俄罗斯却并不是最受欢迎的酒精饮品。俄罗斯并不以生产葡萄酒闻名，其恶劣的气候条件并不适宜葡萄生长。此外，在过去的100年里，俄罗斯曾发生多次反酒精运动，对酿酒业产生了不良影响。

不过，俄罗斯人对葡萄酒的兴趣正日益浓厚。每年，越来越多的俄罗斯人会到酿造优质葡萄酒的地方旅游。

在法国，西班牙，意大利和瑞士，指示酒庄的路标随处可见。每个酒庄都有自己的品酒室和精品店。最成功的酒庄都经营着自己的迷你酒店和餐厅，并邀请世界著名设计师和建筑师来建造自己的葡萄酒庄园。

因此，酒庄（一般涵盖和葡萄酒有关的所有相关产业--发酵容器制造厂，酒窖，品酒室，商店，酒店和餐馆）通常被列入现代建筑目录。他们从开始只是出于兴趣酿酒的本地小作坊，逐渐形成了一个葡萄酒鉴赏协会，到后来发展成国际性的旅游景点。

专家们也认为葡萄酒旅游发展前景乐观，尽管俄罗斯缺乏葡萄酒文化，却有可能成为一个重要的旅游目的地。俄罗斯几大葡萄酒生产商，梵格利亚，大沃斯托克酒庄，库班维诺酒庄，塔曼酒庄和木斯卡哈克酒庄，都有自己的品酒室和精品店，同时提供酒窖参观等项目。

俄罗斯本土酒业“阿伯劳-杜尔索”对发展俄罗斯葡萄酒旅游雄心勃勃。引人注目的“阿伯劳-杜尔索”酒庄，毗连克隆威尔酒店度假村，计划在俄罗斯克拉斯诺达尔边疆区，莫斯科地区和希腊打造多家连锁酒店，名字就定为“克隆威尔集团阿伯劳-杜尔索酒店”。酒店将专门为葡萄酒鉴赏家服务。每个主题酒店只有100个左右房间。酒店将会以举办品酒会，阿伯劳-杜尔索酒窖参观，葡萄酒水疗为特色。克隆威尔集团阿伯劳-杜尔索酒店正在筹备出售特许经营权，以便在俄罗斯适合开办葡萄酒主题酒店的各个地区开展业务。

作者：德米特里·阿列克谢耶夫（Dmitry Alexeyev ）, 美食评论家，餐厅和美食作家协会副会长。