莫斯科克里姆林宫博物馆馆长加加琳娜访谈

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记者：您不久前刚从北京回来，在中国国家博物馆举办了“俄宴风华”展览。食物是通往人民心灵最近的道路吗？

叶莲娜·加加琳娜：我们在疫情大流行期间就开始准备这个项目。当时开始与中国国家博物馆就两个项目进行会谈。一个是在莫斯科克里姆林宫博物馆举办中国美食传统展览，第二个是在北京博物馆展示俄罗斯食物、饮品、就餐礼仪传统。《俄宴风华》项目2024年底在那里启动。今年4月，我们将在莫斯科克里姆林宫博物馆举办中国美食艺术展。 

记者：为什么宴会主题如此受欢迎？

叶莲娜·加加琳娜：食物是文化的重要组成部分。它既能反映民族特色，也吸收邻近国家的优点。俄罗斯美食中，可以找到在邻国流行的食物，有的甚至来自遥远的国家。例如，东方香料16世纪才到达俄罗斯，现在每位家庭主妇都在用。中餐也是如此。中国北部可以发现蒙古餐特点，南部有越南餐影子……而现在，美食时尚国界几乎已经消失。当然，食物是生活的重要组成部分，与农业、狩猎、礼仪传统息息相关。传统在慢慢改变，食物变得更复杂，甚至更精致。我们想在《俄宴风华》项目展示这一点。让人高兴的是，展览引起了广泛兴趣。开幕前第一个月门票就全部售罄。我们希望中国皇家宴会礼仪展也能在莫斯科取得成功。这是个非常有趣的话题。我们还没有举办过这样的项目。 

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记者：中国和俄罗斯有共同的食物和饮品吗？茶可能排在前列吧？

叶莲娜·加加琳娜：每个人都立刻想到茶。中国人对茶的热爱影响了俄罗斯的饮茶口味。但两国传统完全不同。俄罗斯请人喝茶要吃饼干、馅饼、糖果。这是一项由来已久的待客传统，家庭茶话会，自己泡茶，不慌不忙，倾心交谈。但两国的共同性可不仅仅是茶。例如，中国人认为，俄罗斯非常流行的饺子是他们发明的食物。但实际上，我们不是从中国，而是从蒙古或西伯利亚人民那里学到的……但面条显然来自中国。不过，与我们不同的是，中国厨师喜欢用辣椒，我们对辣椒的兴趣是过去几十年才出现的。 

记者：你打算发展这个“美食”展览项目吗？

叶莲娜·加加琳娜：我们已经在发展它了。例如，我们正在车里雅宾斯克举行茶展览。车里雅宾斯克是继莫斯科之后俄罗斯第二个茶叶之都。那里有全国最大的茶厂，批发商都在那里买茶，很多人在那里工作。我们在车里雅宾斯克举办的《俄罗斯茶叶四百年》展览体现了这座城市的悠久历史。 

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记者：您提到过，莫斯科克里姆林宫博物馆不举办流动展览。为什么？

叶莲娜·加加琳娜：我们有许多古老脆弱的文物。我们的修复人员为每个项目准备展品，并在展览结束后将其收回。项目前后，每件文物都要两次经过修复者的手。 

记者：但也许我们可以举办一个综合展，然后巡回展出？每个人都想去克里姆林宫博物馆……比如看莫诺马赫王冠。

叶莲娜·加加琳娜：不，莫诺马赫王冠不能出境。国宝不允许出境。它们是权力的象征，要留在克里姆林宫。 

记者：除了莫诺马赫王冠，还有什么不能从克里姆林宫博物馆带出去？

叶莲娜·加加琳娜：博物馆收藏的所有王冠，所有国宝。加冕仪式用品，包括礼服、十字架、国家宝剑、盾牌。比如，不能把古老的马车带出博物馆。当然还有易碎文物，包括用珐琅装饰的物品。珐琅很难承受长途搬运。或者比如说，我们有水晶镶嵌宝石的精美土耳其文物。搬运时不小心，水晶可能会布满裂纹。 

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记者：您如何评价莫斯科克里姆林宫博物馆的年度成果？您认为什么是衡量博物馆工作成效的标准？

叶莲娜·加加琳娜：谈到总结，今年对我们和观众来说都很有意思。毕竟，我们致力于让人们来到克里姆林宫博物馆不仅获得知识，而且获得乐趣。对任何博物馆来说，国际活动都非常重要。因此很高兴我们2024年开始实施国际项目。在北京举办的《俄宴风华》是我们大流行以来第一个海外项目。我们参加了引起观众极大兴趣的“阿曼银器宝藏”展览。我希望我们2025年在阿曼举办的《俄罗斯与东方》展览以及在莫斯科克里姆林宫博物馆举办的中国美食传统展也将取得成功。 

记者：上个国际项目是在维多利亚与艾尔伯特博物馆举办的吗？

叶莲娜·加加琳娜：是的，2022年我们在那里展示了自己的法贝热收藏。我们的所有展品都运回来了。我们则相应归还了欧洲的博物馆为《决斗：从上帝的审判到高尚的罪行》展览带来的珍品。因此，作为莫斯科克里姆林宫博物馆重返国际舞台的项目，在中国国家博物馆举办的《俄宴风华》展览对我们来说很重要。至于其他结果……我们的观众有些变化。这主要是由于旅游公司更积极地参与。 

记者：莫斯科克里姆林宫博物馆2025年将举办哪些展览？

叶莲娜·加加琳娜：秋季我们将举办《彼得的最后凯旋》展览，纪念彼得大帝葬礼。沙皇的葬礼是最重要的国家仪式之一，它首次按彼得的战友雅科夫·布留斯策划的新流程举行。我们将为观众讲述在准备葬礼的几天内发生的事情，以及布留斯为送别第一位俄罗斯皇帝设计的葬礼仪式与什么有关。我们将在阿曼展示我们的东方武器收藏。《俄罗斯与东方》展览计划10月份举行。我们准备在车里雅宾斯克举办《沙皇和牧首》展览，介绍17世纪沙皇和牧首的关系。这是应车里雅宾斯克观众要求举办的。此外，还计划在哈巴罗夫斯克举办一个重要展览，在我们今年的胜利大庆年专门介绍俄罗斯的勋章。

本文为《透视俄罗斯》专稿

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让娜·瓦西里耶娃（Zhanna Vasileva）