沙皇时代的可可是如何在苏联和现代俄罗斯流行起来的

2026年10月24日

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关于“金色标签”（Zolotoy Yarlyk，意为“金色标签”）可可的最早记载可追溯至1908年，见于“艾涅姆”糖果厂的存货清单。这家工厂还生产同名甜品巧克力。

可可曾是贵族和波西米亚精英阶层的饮品——白银时代的诗人便是例证。弗拉基米尔·马雅可夫斯基甚至写诗赞颂这种饮品的魔力。

“金色标签”（Zolotoy Yarlyk，意为“金色标签”）可可的经典包装 / Press Photo

1917年布尔什维克革命后，糖果生产被收归国有；自此，这家工厂改称“红色十月”（Krasny Oktyabr）。

渐渐地，可可开始成为一种大众饮品，广告强调其健康益处和浓郁风味。另外，“金色标签”不含添加糖——其成分一目了然：可可粉和香兰素香精。

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同时，其脂肪含量至少为15%——这在苏联备受重视，因为这种高热量饮品被大量供给儿童饮用。此外，科学家还发现可可对大脑功能有积极影响！

20世纪60年代，产量增至原来的六倍——也正是在那时，如今广为人知的绿色包装设计首次亮相。原料和可可豆都不短缺，因为它们从拉丁美洲和非洲的友好社会主义国家大量运来。

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本文由《Gateway to Russia》编辑部即TV-Novosti自治非营利机构项目准备

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作者：亚历山德拉•古泽娃（Alexandra Guzeva）